ドン・キホーテの食卓

新潮選書　

新潮社
荻内勝之　

• 価格: 769円（本体699円＋税）
• 発行年月: 1987年05月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784106003301

内容情報

[BOOKデータベースより]

風車に向って槍をふるった騎士ドン・キホーテに包丁をもたせたら、どんな料理を作るだろう。奇想天外「滅法矢鱈鍋」「猪突田楽」「珍粉漢粉」といったところか。しかし、食べているのは意外にあたりまえのもので、狂気や夢ばかりではない。材料は茄子、タマネギ、豚…。本書はドン・キホーテの胃袋の内容物を分析し、生産地発掘の旅をくりひろげながら、彼の来歴の謎にせまる。

１　茄子から生まれた『ドン・キホーテ』
２　あなたとならば「パンとタマネギ」
３　豚が明かすドン・キホーテの素姓
４　ドン・キホーテは何を食べて狂ったか