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価格：825円（本体750円＋税）
【2008年02月発売】
価格：798円（本体725円＋税）
【2023年07月発売】
価格：1,430円（本体1,300円＋税）
【2022年01月発売】
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[BOOKデータベースより]
食の嗜好を味覚の意味、色彩、香り、性格形成、気候風土、栄養などの点から多角的にとらえ、健康で豊かな食生活のあり方を具体的に紹介する。
食嗜好と人間の性格
味覚の意味
栄養状況と嗜好
色彩と嗜好
香りと嗜好
気候風土と嗜好
ムードと嗜好
精神的ストレスと嗜好
嗜好と嗜好品
嗜好を調べる方法
嗜好と健康