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価格：2,420円（本体2,200円＋税）
【2012年02月発売】
価格：1,870円（本体1,700円＋税）
【2022年03月発売】
価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【1999年01月発売】
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[BOOKデータベースより]
市販のマヨネーズに保存料は使われていないなんてご存知でした？不足しがちな野菜を美味しくたっぷり食べるためにもマヨとドレの徹底研究してみませんか…。植物油は悪玉コレステロールを減らす、マヨで太るの？手作りマヨのＱ＆Ａ。新発見マヨとドレのこんな食べ方…ｅｔｃ。
１ マヨネーズ・はじめて物語
２ マヨネーズとドレッシングの身上書
３ 野菜が大好き
４ 手作りしましょう、マヨネーズＱ＆Ａ
５ 保存性について考える
６ サラダ料理あれこれ
７ 原料物語
８ 市販のマヨネーズができるまで