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価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【2009年10月発売】
価格：770円（本体700円＋税）
【2010年10月発売】
価格：858円（本体780円＋税）
【2025年09月発売】
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[BOOKデータベースより]
日本、フランス、中華の各国料理を横断しながら、それぞれの料理、その料理法から食べ方、作法、そして酒などをやさしく解説した〈実用と蘊蓄〉の本。
はじめに グルメを学芸するための料理入門
第１章 日本料理を楽しむ
第２章 フランス料理を楽しむ
第３章 中国料理を楽しむ
第４章 食に関する八つの無駄学・雑学