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[BOOKデータベースより]
本書の成分データは、科学技術庁資源調査会編『四訂日本食品標準成分表』『日本食品脂溶性成分表』『日本食品アミノ酸組成表』『日本食品食物繊維成分表』『日本食品ビタミンＤ成分表』にもとづいています。
穀物
肉
卵
牛乳・乳製品
魚・貝
野菜・いも
きのこ
海草
くだもの
豆
種実
油脂
菓子
し好飲料
調味料・香辛料
調理加工食品ファーストフード