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価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【2023年08月発売】
価格：11,000円（本体10,000円＋税）
【2007年09月発売】
価格：1,528円（本体1,389円＋税）
【2016年08月発売】
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[BOOKデータベースより]
食にまつわる諸事万般へ目と鼻と舌が動く生来の路上観察者が綴るタイ食文化百科。
クイティオ・センチャンを追って
地域差と食文化
市場
台所
調味料
調理法と料理
米
野菜
香辛料
果物
魚、貝〔ほか〕