スポア実験マニュアル

微生物の芽胞・胞子の基礎研究から応用研究まで

技報堂出版
近藤雅臣　渡部一仁　

• 価格: 5,500円（本体5,000円＋税）
• 発行年月: 1995年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784765502290

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　基礎編（スポア形成菌の分類と同定；スポア調製法；スポア殺滅・除去法；スポア形成過程モニタリング法とスポア特異性状分析法；発芽実験法；遺伝学的実験法）
２　応用編（食品中のスポア実験法；乳・乳製品中のスポア実験法；缶詰などの容器包装詰加圧加熱殺菌食品中のスポア；医薬品中のスポア；化粧品中のスポア）