- 照射食品の安全性と栄養適性
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Ｓａｆｅｔｙ ａｎｄ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ ａｄｅｑｕａｃｙ ｏｆ ｉｒｒａｄｉａｔｅｄ ｆｏｏｄ．
- 価格
- 2,136円（本体1,942円＋税）
- 発行年月
- 1996年04月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784873320984
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【1993年05月発売】
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[BOOKデータベースより]
食品照射
食品照射の応用分野
食品照射の化学
照射食品の検知法
毒性学
微生物学
栄養価
懸念と総合的結論