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[BOOKデータベースより]
全国津々浦々から掘り出した、珍品・逸品のオン・パレード。ラーメン事始めから、ネーミングの秘密、日清・出前坊や一家の謎まで、インスタントラーメンにまつわる蘊蓄のすべてを紹介します。即席めんオタクの“秘蔵コレクション”の数々をイラストにて完全再現。
第１章 こだわりの一品・名品・珍品
第２章 美味礼賛！味めぐり
第３章 番外篇―スナックラーメンの巻
第４章 即席麺講座―「文化麺類学」
第５章 全国“ラーメン巡礼”の旅
第６章 箸休め―サッポロラーメンフェイク
第７章 海外・輸出入品モノの巻
第８章 忘れてはならない顔ぶれたち