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[BOOKデータベースより]
愉快・痛快 食のエッセイ、漁師の秘伝を求めて日本各地をめぐる…おいしい味の冒険、魔味珍味！６２種の漁師料理。
アジのすり身ダンゴ―三重県錦
アジ茶漬け―和歌山県湯浅
アナゴのあらい―島根県浜田
アバサー汁―沖縄県西表島
アマゴ寿司―和歌山県大塔川
アマゴの味噌漬け―三重県銚子川
アメフラシの和え物―島根県隠岐
アユの身うるか―栃木県鬼怒川
アユのすき焼き―京都府美山川
アユの骨酒―京都府美山川〔ほか〕