開業栄養士のビジネス戦略

Ｔｈｅ　ｅｎｔｒｅｐｒｅｎｅｕｒｉａｌ　ｎｕｔｒｉｔｉｏｎｉｓｔ．

建帛社
キャシー・キング・ヘルム　日本栄養士会　橋本玲子　

• 価格: 2,310円（本体2,100円＋税）
• 発行年月: 1997年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784767960777

内容情報

[BOOKデータベースより]

マンネリを打破し、専門職として意義ある仕事への意識変革！栄養にかかわるビジネスチャンスをいかに具体化するか！女性管理栄養士が書いた、職場内自立・独立・事務運営マニュアル！起業家をめざす栄養士のための手引き。

第１部　はじめに（起業家精神）
第２部　栄養士の仕事とベンチャー（病院・臨床栄養；食品・食品サービス　ほか）
第３部　事業を始めるにあたって（事業戦略を立てる；実施概略および事業計画　ほか）
第４部　専門業務を発展させるために（カウンセリングの専門技術；ウェルネス運動　ほか）