- 管理栄養士国家試験合格のための基礎知識 下 改訂
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- 価格
- 3,850円（本体3,500円＋税）
- 発行年月
- 2000年04月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784805819081
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[BOOKデータベースより]
出題ガイドラインに完全準拠した、詳しくて丁寧な解説。重要項目が色刷りなので、記憶すべきポイントが一目瞭然。大項目ごとに学習の指針となる「ＶＩＥＷ ＰＯＩＮＴ」「傾向と対策」を明示。
第７章 栄養指導論
第８章 臨床栄養学
第９章 公衆栄養学
第１０章 給食管理
第１１章 調理学
第１２章 公衆衛生学
第１３章 食品衛生学
第１４章 食品加工学