小児栄養子どもの栄養と食生活 第２版

医歯薬出版
高野陽　

• 価格: 2,310円（本体2,100円＋税）
• 発行年月: 2001年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784263702581

内容情報

[BOOKデータベースより]

小児の食生活についての知識と技術を習得するための一冊。単に、食生活の知識と技術だけが述べられるのではない。食生活の基盤となっている子育てとの関係、とくに生活全般のなかで、子どもにいかに適切に食べさせることができるかを習得できるように解説されている。

第１章　小児期の栄養と食生活の意義
第２章　発育発達の基本的理解
第３章　栄養と食事の基礎知識
第４章　妊娠・授乳期における栄養と食生活
第５章　乳児期の栄養と食生活
第６章　幼児期の栄養と食生活
第７章　学童期・思春期の栄養と食生活
第８章　病気のときの栄養と食生活
第９章　障害をもつ小児の食事と食生活
第１０章　児童福祉施設の栄養と食生活