食はこころの宅配便

ガチョク先生の食談義

風濤社
栗原雅直　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2002年03月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784892192128

内容情報

[BOOKデータベースより]

食は人間の心や体にどんな影響をもたらすか、また土地とどんなつながりをもっているか、精神科医である著者が、食と人間の多岐にわたる関わりについて、その蘊蓄を傾ける。

１　水のはなし（健康と若さのための水；活きた水・よどむ水　ほか）
２　食べ物のはなし（お米のはなし―黒米・赤米・香り米；塩の道　ほか）
３　外食のはなし（寝台列車の孤独；忠臣蔵とそば　ほか）
４　お酒のはなし（きめ細かい泡の秘密；ゴルフとビール　ほか）