新外食・テイクアウトのカロリーガイドブック

外食の「メニュー選択術」編／外食・テイクアウト編／コンビニ・市販食品編

日本栄養大学出版部
竹内富貴子　香川芳子　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2002年07月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784789506175

内容情報

[BOOKデータベースより]

本書では、外食の「メニュー選択術」編において、各ジャンルに分けて食事の選び方のアドバイスを、外食・テイクアウト編、コンビニ・市販食品編では計４１０点のメニュー・商品を掲載し、それぞれの料理や食品に科学技術庁資源調査会から出された「五訂日本食品標準成分表」に準拠したエネルギー値、四群別点数、各栄養価を表示した。

外食の「メニュー選択術」編
外食・テイクアウト編（レストラン編（洋風；和風；中国風；その他）；ファーストフード店編；居酒屋・ビアホール編；喫茶店編；テイクアウト店編）
コンビニ・市販食品編

[日販商品データベースより]

外食でのメニュー選択術をアドバイス、外食・テイクアウト編、コンビニ・市販食品編では計４１０点のメニュー、商品を掲載し、エネルギー値、４群別点数、各栄養価を表示し材料配合も掲載したカロリーガイドブック。