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価格：567円（本体515円＋税）
【1994年05月発売】
価格：5,339円（本体4,854円＋税）
【1991年06月発売】
価格：660円（本体600円＋税）
【2013年12月25日発売】
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[BOOKデータベースより]
栄養の概念とその歴史
摂食行動
消化・吸収と栄養素
糖質の栄養
脂質の栄養
たんぱく質の栄養
ビタミンの栄養
無機質（ミネラル）の栄養
水、電解質の代謝
エネルギー代謝
栄養と遺伝子
生理機能をもつ非栄養素
栄養と健康