中国人、「食」を語る

近代文芸社
暁白　暁珊　多田敏宏　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2003年12月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784773371017

内容情報

[BOOKデータベースより]

生活に密着した「食」の描写を通して、中国人・中国文化に対する新たな視点を提供する、「食」に関するアンソロジー。

「食」を語る
飲食
焼鴨
レンコンとジュンサイ
南北の点心
スイカの種を食べる
飲食は福州にあり
珍しい食品
人に料理を薦める
故郷の食物〔ほか〕

[日販商品データベースより]

中国における各界の著名人たちが、自らの「食」の思い出について語った書の邦訳。生活に密着した「食」の描写を通して、中国人・中国文化に対する新たな視点を提供する１冊。