貧血の人の食事

健康２１シリーズ　８

日本栄養大学出版部
代田常道　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2004年01月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784789518185

内容情報

[BOOKデータベースより]

２１世紀にふさわしい最新の医療情報と食事療法の基礎知識を満載。豊富な写真、イラスト、レシピで、症状にあわせた食事メニューと料理作りのポイントをやさしく解説。すべてのメニューの栄養成分値と、四群点数法による栄養価を表示。「五訂食品成分表」対応の最新版。

貧血の病態と治療（血液の基礎知識；貧血の病態と治療）
貧血の人の食事（栄養バランスのよい食事が基本；貧血の人の食事のポイント；ライフステージ別食事のアドバイス）
一日献立・一品料理集（一日献立集；一品料理集）

[日販商品データベースより]

貧血の人の病態や治療から、食事療法の基本までを解説。豊富な写真、イラスト、レシピで症状に合わせたメニューと料理作りのポイントをやさしく紹介。病気を予防する点数法や食事の栄養成分一覧表も掲載。