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泡立てる・混ぜる・しぼる・伸ばす・焼く・飾る・切るのはなぜか。おいしいお菓子を作るために知っておきたいコツとポイントを、テクニック別に解説。カトルロール、ショートケーキなど8つのお菓子のレシピ付き。
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[日販商品データベースより]
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