脳を育てる食べもの

Ｎｕｔｒｉｒｅ　ｉｌ　ｃｅｒｖｅｌｌｏ．

創元社
エヴァ・カンポ　川本英明　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2004年12月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784422410685

内容情報

[BOOKデータベースより]

甘いものがやたらに食べたくなったら、一人さびしく食事をしているなら、食物との付き合い方が下手な人、頭痛や不眠症の場合には、試験の前に、老化を防ぐために…ｅｔｃ．記憶力を強化し、集中力を高め、知的活動に刺激を与えるための最適な食べもの。

第１部　脳はどのように働くのか（脳は“特別な器官”；神経伝達物質）
第２部　栄養と脳（タンパク質；炭水化物（糖質）；脂質　ほか）
第３部　脳を育てるためのアドバイス（感情に効果のある食べもの；栄養はバランスが大切；脳がこう言っている、「お腹が減った」；脳によくない食べもの；いくつかのアドバイス）

[日販商品データベースより]

脳細胞は年齢ごとに減少するが、うまく栄養を補給していけば、機能が衰えることはないという。脳に良い食べ物を実践的に紹介。記憶力を強化し、集中力を高め、知的活動に刺激を与えるための最適な食べ物とは。