よくわかるＩＳＯ ２２０００「食品安全マネジメントシステム」構築のポイント

ＩＳＯ　９００１＋ＨＡＣＣＰからのステップアップ

日刊工業新聞社
小川洋　

• 価格: 3,960円（本体3,600円＋税）
• 発行年月: 2004年12月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784526053863

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　ＩＳＯ２２０００：２００４「食品安全マネジメントシステム」―フードチェーン全体の組織に対する要求事項（適用範囲；引用・参考規格；用語及び定義　ほか）
第２章　食品マネジメントシステム構築とＨＡＣＣＰ―解説と実践（ＨＡＣＣＰとは；ＨＡＣＣＰシステムとＩＳＯ２２０００・ＩＳＯ９００１；ＨＡＣＣＰの７原則と１２のステップ　ほか）
第３章　ＪＩＳ　Ｑ　９００１：２０００／ＩＳＯ９００１：２０００―規格要求事項の解説（適用範囲；引用規格；定義　ほか）