新これであなたも管理栄養士 ４

管理栄養士国家試験対策シリーズ　
公衆栄養学／社会・環境と健康　

講談社
管理栄養士国家試験２１委員会　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2005年06月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784061541344

内容情報

[BOOKデータベースより]

健康の定義
健康状態の変化
公衆衛生の歴史と方法
環境保全、環境基本法、環境影響評価
環境要因：大気、温熱、光
公害
地球環境問題
内分泌撹乱化学物質
環境衛生（１）上水道と下水道
環境衛生（２）廃棄物処理、ダイオキシン問題〔ほか〕

[日販商品データベースより]

管理栄養士国家試験合格を目指す人々のために編纂したシリーズ。本書は、「社会・環境と健康」「公衆栄養学」に関連した内容を解説する。新たに策定された「日本人の食事摂取基準」についても理解できるよう構成。