ことわざ栄養学

食生活の知恵の宝庫

健学社
辻啓介　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2006年09月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784779700187

内容情報

[BOOKデータベースより]

食品や食生活に関連する諺は数多い。食品それぞれに物理的、化学的、生物的、栄養的、感覚的な特徴や特性があり、個性と比喩、対比に事欠かないからであろう。人類の知の宝石箱のような数ある諺を通して、食品の特性や栄養知識を学び取ることができる。

春（五月わらびは嫁に食わせるな；麦の穂が出たらあさりを食うな　ほか）
夏（青葉は目の保養；うなぎは夏やせの薬　ほか）
秋（豆を植えて稗を得る；秋なす嫁に食わせよ　ほか）
冬（こんにゃくはからだの砂払い；だいこん食うたら菜葉は干せ　ほか）
春夏秋冬（江戸患い（かっけの意）；ぼたもちの塩の過ぎたのは取り返しがつかぬ　ほか）

[日販商品データベースより]

食品や食生活に関連する諺は数多くあります。人類の知の宝石箱のような数ある諺を通して、食品の特性や食生活の知恵を学び取ることができます。