海洋深層水の多面的利用

養殖・環境修復・食品利用
水産学シリーズ　１５１

恒星社厚生閣
伊藤慶明　高橋正征　深見公雄　

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2006年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784769910473

内容情報

[BOOKデータベースより]

水産養殖、環境修復、食品利用にわたる海深層水の利用と研究の最前線について、包括的にまとめ、研究の現状と将来性を示し、今後の研究に資することを目的として本書を纒めた。

１　海洋深層水とは（海洋深層水の特性と研究の歴史）
２　魚介類養殖への利用（魚類の飼育；トヤマエビの種苗生産）
３　藻類培養への利用（海藻類の培養；単細胞藻類の培養）
４　環境修復への利用（洋上肥沃化；藻場造成　ほか）
５　食品への利用（食品への利用状況；うどんの品質に与える影響　ほか）