人気シェフのスパイス術

使いこなしとお料理
別冊家庭画報　

世界文化社

• 価格: 2,310円（本体2,100円＋税）
• 発行年月: 2006年11月
• 判型: Ａ４変
• ISBN: 9784418061525

内容情報

[日販商品データベースより]

ほんの少しふりかけただけで料理をおいしく、魅力的に、しかもヘルシーにするスパイス。フレンチから中国料理、メキシコ、トルコ、アフリカまで、各国料理のシェフがスパイスの使い方＆料理を手ほどきする。