脳によく効く栄養学

ボケたくなければ肉を食え
朝日新書　０４０

朝日新聞出版
高田明和　

• 価格: 770円（本体700円＋税）
• 発行年月: 2007年04月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784022731401

内容情報

[BOOKデータベースより]

ダイエットブームのなかであなたは脳までダイエットしていないか。うつ病のまん延、引きこもり、多動障害の一部は実は、脳に必要な食べものを供給していないからだった。コレステロール、砂糖、アラキドン酸…肥満は生活習慣病の“大敵”を、脳はなぜ「欲しがる」のか。最先端の医学が、最新脳栄養学に、切り込む。おいしいレシピ付き。

第１章　コレステロール値を下げれば認知症は防げるのか
第２章　コレステロールは脳に入って脳を守る
第３章　コレステロールはうつ、キレを防ぐ
第４章　コレステロールを摂ることと生活習慣病の関係は
第５章　うつにならない食事にトリプトファン
第６章　砂糖は脳に大事な栄養素
第７章　肥満と健康の関係の事実は
第８章　脳と砂糖と糖尿病
第９章　脂肪酸の一種、アラキドン酸と脳
第１０章　肉を食べることと至福感
第１１章　脳が食べるものを決める
脳に栄養レシピ

[日販商品データベースより]

肥満や生活習慣病の“大敵”を、脳はなぜ「欲しがる」のか。「現代病」と呼ばれる脳梗塞、認知症、うつ病などの脳・神経の障害から、わが身を守る画期的な栄養入門書。「脳に効く」特選厳選レシピ付き。