本格焼酎をまるごと楽しむ！

知識まるごとシリーズ　

新風舎
白川湧　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2007年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784289025305

内容情報

[BOOKデータベースより]

米、麦、芋、蕎麦、黒糖、泡盛…焼酎を知って、自分にあう一本を発見する。本格焼酎１９３銘柄紹介、全国１４１蔵元ガイド付き。

第１章　ようこそ、本格焼酎の陶酔境へ！（「酒」の歴史―その歩みをたどる；ワイン、ビール、日本酒は「醸造酒」である　ほか）
第２章　本格焼酎のいろいろ（米焼酎；麦焼酎　ほか）
第３章　本格焼酎の製造プロセス（本格焼酎はどのように造られるのか；製造工程１「蒸米」　ほか）
第４章　本格焼酎の楽しい飲み方（本格焼酎で、一日のピリオドを打つ；ストレート／生のままで楽しむ　ほか）
第５章　本格焼酎のベスト・セレクション（球磨焼酎（米焼酎）；球磨ブランド以外の米焼酎　ほか）

[日販商品データベースより]

焼酎は今や九州の地酒ではなく、日本を代表する蒸留酒として、世界に羽ばたこうとしている。本書は焼酎の種類、それらの原料や製法、本格焼酎１９３銘柄、全国１４１の蔵元ガイドなどを紹介する。