イラクは食べる

革命と日常の風景
岩波新書　新赤版１１２５

岩波書店
酒井啓子　

• 価格: 858円（本体780円＋税）
• 発行年月: 2008年04月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784004311256

内容情報

[BOOKデータベースより]

米英軍によって「解放」されたイラクでは、イスラーム勢力が力を伸ばし、政治権力を握る一方で、イラク人どうしが暴力で対立する状況が生まれた。だが、どんなに苛酷な環境にあっても、人びとは食べ続ける。アラブのシーア派やスンナ派社会、クルド民族、そして駐留外国軍の現在を、祖国の記憶と結びついた料理や食卓の風景とともに描く。

序章　チグリスの川魚―戦火を逃れるイラク人たち
第１章　祝祭の振舞い料理―シーア派社会の政治力学
第２章　ファッルージャの串焼肉―追い詰められたスンナ派社会
第３章　天国から降ってきたお菓子―イラク・クルドの苦難と繁栄
第４章　肉団子氏、コメ親父、料理親父―外国軍とどう向き合うか
終章　ひっくり返しご飯―革命と日常の風景

[日販商品データベースより]

イスラーム勢力が権力を握る一方、イラク人同士が暴力で対立し合っている「解放」後のイラク。だが、どんなに苛酷な環境にあっても、人々は食べ続ける。イラクの現在を、土地に根付いた料理や食卓の風景と共に描く。