チーズポケットブック ２００９〜２０１０年版

旭屋出版
松成容子　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2008年11月
• 判型: Ｂ４０
• ISBN: 9784751107898

内容情報

[BOOKデータベースより]

日本で出会える定番チーズを、輸入商社・メーカーなどの協力を得て最新情報で見なおした２００９、２０１０年版。新チーズや新パッケージはもちろん、個々のチーズの味わいから食べ方、成分まで詳細に掲載しました。初心者でもプロでも、見てすぐ役に立つ、ポケットサイズのガイドブックです。

国産ナチュラルチーズ（量産型）
輸入ナチュラルチーズ（非熟成タイプ；ソフトタイプ（白かび）；ソフトタイプ（ウォッシュ）；ソフトタイプ（青かび）；シェーヴル・羊タイプ；セミハード・ハードタイプ）
国産＆輸入プロセスチーズ、チーズフード他

[日販商品データベースより]

日本で出会える定番チーズを、輸入商社・メーカーなどの協力を得て最新情報で見直した２００９、１０年版。新チーズや新パッケージはもちろん、個々のチーズの味わいから食べ方、成分まで詳細に掲載。