石窯づくり早わかり

創森社
須藤章　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2009年08月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784883402373

内容情報

[BOOKデータベースより]

自分でデザインし、つくりあげるプロセスのすばらしさ。

序章　石窯の仕組みと種類いろいろ（石窯の仕組みと基本構造；基本型と連続燃焼型　ほか）
第１章　石窯づくりの主な資材と道具（石窯の土台と本体の材料；石窯の顔になる窯口と扉　ほか）
第２章　石窯づくりのザ・スタンダード（石窯づくりの計画と予算；石窯設計＝イメージのアウトプット　ほか）
第３章　本式＆個性派の石窯を求めて（自然素材＆自然石の石窯；耐火レンガでつくる石窯　ほか）
第４章　石窯という装置の豊かさを生かす（燃料と火起こし；石窯クッキングの主な道具・容器　ほか）

[日販商品データベースより]

石窯の素晴らしさは、自分でデザインし、つくりあげるプロセスにこそある。本書では、庭など屋外に設置する場合の石窯の基礎知識、定番の手づくり石窯やレンガ窯などの材料、つくり方、使い方を平易に解説する。