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価格：6,820円（本体6,200円＋税）
【2025年11月発売】
価格：734円（本体667円＋税）
【2012年06月08日発売】
価格：641円（本体583円＋税）
【1991年05月発売】
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[BOOKデータベースより]
１ 嚥下食ピラミッドとは
２ レシピ開発の経緯
３ レシピの物性
咀嚼・嚥下困難者のレシピ（Ｌ３―レベル３（鶏肉の照焼き；鶏肉のみそマヨネーズ焼き；鶏肉の甘酢あんかけ ほか）；Ｌ４―レベル４（鶏肉の甘酢あんかけ；豚肉の生姜焼き；鶏肉の照焼き ほか））