外食産業の裏側

アルファポリス 星雲社
外食産業の裏側の管理人　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2009年09月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784434135828

内容情報

[BOOKデータベースより]

横暴なバイト仲間、奴隷のような社員、マネージャーの恫喝、異常な勤務時間、理不尽なバイト、とんでもない客…外食産業の悲惨な実態を全て暴露する！アルファポリス情報・実用大賞受賞作。

第１章　バイトが王様、社員は奴隷―外食産業で働く人々の生態（身内が死んでも；馬鹿とハサミはつかいよう　ほか）
第２章　夢も希望もありゃしない―外食産業の過酷な実態（外食店長は時に非情であれ！；出世の話　ほか）
第３章　もう一度よく考えて！―外食産業に入る人たちへ（外食産業の会社説明会の馬鹿馬鹿しさ；会社説明会では教えてくれないＱ＆Ａ　ほか）
第４章　あらゆることがエンドレス―悲しい外食産業の日常（迷惑な客の話；常連客を特別待遇　ほか）

[日販商品データベースより]

横暴なバイト仲間、奴隷のような社員、とんでもない客、異常な労働時間、複雑な人間関係、大量採用＆大量離職の理由、年収など、過酷すぎる外食産業の裏側を赤裸々に暴露。アルファポリス情報・実用大賞受賞作。