この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- 今日からはじめる米粉レシピ
-
価格：1,705円（本体1,550円＋税）
【2023年10月発売】
- さっぱり＆スパイシー夏めし１００
-
価格：1,100円（本体1,000円＋税）
【2019年05月発売】
- 〆まで楽しむおつまみ小鍋
-
価格：1,265円（本体1,150円＋税）
【2017年10月発売】
のマークが目印です。
[BOOKデータベースより]
序 茶事と懐石（基本茶事用語；茶事とは ほか）
[日販商品データベースより]茶事の料理 懐石と点心（１１月 炉開きの茶事；１２月 夜咄の茶事 ほか）
茶事の料理 懐石と点心 料理解説（基本調理用語；汁 ほか）
懐石の約束事と作法（懐石進行早見表（表千家流）；懐石の流れと手順（表千家流） ほか）
２００６〜０８年まで２年間、「月刊専門料理」誌上で紹介した懐石と点心の料理をまとめた１冊。茶事懐石のことが、手に取るようによくわかる入門書。また、床のしつらえとして茶花も取り上げる。