副業で始める「飲食店ビジネス」

会社を辞めずに年商２億円のノウハウ公開
セオリーブックス　

講談社
高樹公一　柏木珠希　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2009年11月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784062158503

内容情報

[BOOKデータベースより]

大手企業でさえ倒産するご時世。実は、こんな時こそ副業で飲食店を経営するのが賢い。ラーメン、串焼きダイニング、焼き肉、台湾屋台、カフェ、バー…。会社を辞めずに、あこがれの飲食店オーナーになるためのノウハウ。

第１章　私も現役サラリーマンでお店のオーナーになりました
第２章　なぜいま、副業で飲食店経営なのか
第３章　店の「枠組み」と「中身」を考える
第４章　開店準備の進め方
第５章　店に立たずに経営するためのノウハウ
第６章　勤務する会社とうまく付き合うためのテクニック

[日販商品データベースより]

こんな時代だからこそ、副業で飲食店を経営するチャンス。サラリーマンの傍ら、飲食店のオーナーになって稼ぐ秘術とは。本書では、その経営のしくみと、開店するまでの流れをわかりやすく紹介する。