エスプレッソコレクション 新版

ドリンク＆スイーツをつくる“コツ”

マイナビ出版
宮前みゆき　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2009年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784839934262

内容情報

[BOOKデータベースより]

私が知ってるエスプレッソを楽しむ“コツ”を教えましょう！世界一のカプチーノを淹れるトップバリスタ、珠玉の一杯。

１　エスプレッソとバリスタのおいしい関係
２　エスプレッソのおいしいつくり方
３　エスプレッソを楽しむ“コツ”ベーシックエスプレッソ
４　エスプレッソを楽しむ“コツ”アレンジエスプレッソ
５　エスプレッソを楽しむ“コツ”アイスエスプレッソ
６　エスプレッソを楽しむ“コツ”スイーツエスプレッソ
７　エスプレッソを楽しむ“コツ”デザインカプチーノ
８　私とエスプレッソのおいしい関係

[日販商品データベースより]

エスプレッソに関する基本知識や技術はもちろん、エスプレッソを使った数多くのメニューを紹介。基本のエスプレッソ・ソロからスイーツなどのアレンジメニューまで、様々な楽しみ方が満載の１冊。