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[BOOKデータベースより]
三越幹部、年収１，０００万円を投げ捨て、５０歳を過ぎて平凡旅館へ転職―。強い情熱と発想と手腕で全国随一の高級旅館「強羅花壇」を育て上げた！１泊１万５，０００円を、あえて５万円にして成功させた男の“心”を売るサービスの哲学とテクニック。
序章 旅館にあって、百貨店にないもの
第１章 三越で究めた「物を売る」サービス
第２章 「心を売る」サービスへの挑戦
第３章 一泊五万円のサービス哲学
第４章 心地よさと、安全と
第５章 旅館業のホンネ
終章 「和の物腰」の伝承者として