最新鉄板焼の人気料理

居酒屋・お好み焼店で評判を呼ぶ味と技術
旭屋出版ｍｏｏｋ　

旭屋出版
森久保成正　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2010年05月
• 判型: Ａ４変
• ISBN: 9784751108765

内容情報

[日販商品データベースより]

外食の魅力をアピールでき、しかも多彩な鉄板調理。鉄板焼居酒屋、お好み焼店ににぴったりな鉄板焼メニューを収録。醤油だれ、ゴマだれなど、たれやソースごとにレシピを収録、鉄板焼の調理ポイントを紹介。