トスカーナ

極上のワイン・醸造家の地域別ガイド
ＦＩＮＥ　ＷＩＮＥシリーズ　
Ｔｈｅ　ｆｉｎｅｓｔ　ｗｉｎｅｓ　ｏｆ　Ｔｕｓｃａｎｙ　ａｎｄ　Ｃｅｎｔｒａｌ　Ｉｔａｌｙ．

ガイアブックス
ニコラス・ベルフレージ　佐藤志緒　水口晃　

• 価格: 3,740円（本体3,400円＋税）
• 発行年月: 2010年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784882827511

内容情報

[BOOKデータベースより]

かのレオナルド・ダ・ヴィンチが「太陽光をそのままボトル詰めしたような」と絶賛したトスカーナのワイン。実はそのはるか前から確固たる名声を博し、しかも、ここ３０年に渡るイタリア・ワインの目覚ましい復興の旗手としても名高い。本書は、イタリア・ワインのスペシャリストであるニコラス・ベルフレージが、トレーダーおよびライターとして知り得たトスカーナ・ワインに関する貴重な知識を、惜しげもなく披露した画期的な１冊である。

序説（歴史・文化・市場：ワイン大地の復興；地理・地質・気候：サンジョヴェーゼ地帯のテロワール　ほか）
最上のつくり手と彼らのワイン（キアンティ・クラッシコ；フィレンツェ東部・西部　ほか）
ワインを味わう（ヴィンテージ：２００８〜１９９０；ワインと料理：新たな展望　ほか）
用語解説

[日販商品データベースより]

個性的で多様性に富んだトスカーナワインを知る本格ガイド



世界的なワイン誌『FINE WINE』の編集チームが総力を挙げて手掛けるワインシリーズ。かのレオナルド・ダ・ヴィンチが「太陽光をそのままボトル詰めしたような」と絶賛したトスカーナのワインは、ここ30年にわたるイタリアワインの目覚ましい復興の旗手としても名高い。イタリアワインのスペシャリストである著者が、トレーダーおよびライターとして知り得たトスカーナワインに関する貴重な知識を、惜しげもなく披露した画期的な本格ガイド。選び抜かれた90人以上もの醸造家たちの情熱と思想に触れる1冊。地域ごとの魅力ある歴史を踏まえつつ、地質・地形・葡萄品種にまつわる最新情報をオールカラーで紹介しているほか、巻末には2008〜1990年のヴィンテージや極上ワイン100選を収録。