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[日販商品データベースより]
気鋭のパティシエが考える“定番商品”とは。今注目を集めるシェフの定番商品をとおして、「現代日本の定番ケーキ」を検証。そのほか、東西デパートに聞くスイーツトレンド２０１２など情報満載。