- 食卓の生化学 第２版
-
- 価格
- 2,640円（本体2,400円＋税）
- 発行年月
- 2017年05月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784263707210
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[BOOKデータベースより]
砂糖物語
食物繊維
ｎ‐３系不飽和脂肪酸
抗酸化ビタミン
食品中のプリン化合物と高尿酸血症
鉄欠乏性貧血―まだ鉄は足りない
高血圧では食塩が悪者にされている
骨粗鬆症
肥満のサイエンス
筋肉をつくる食事
がん予防を考える食生活
長寿と食事
現代人の食べ物―患者さんの食事への質問に備えて