これからの飲食店開業成功のツボ

旭屋出版
森和也　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2020年01月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784751114056

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　飲食店を開業するなら、まず知っておきたい！―外食産業の市場分析
２　競争に打ち勝つ！―業態開発のツボ
３　調理の技術があっても知っておきたい―仕入れとメニュー開発のツボ
４　絶対に押さえておきたい！―店舗物件探しのツボ
５　知っていれば安心！―店舗設備と内装工事のツボ
６　開業前にきちんと、しっかり判断したい―立地診断と売上予測のツボ
７　目指せ！多店舗展開―店舗運営のツボ
８　意外に知らない基本の「キ」―資金調達のツボ
９　飲食店開業の、もう一つの手段―フランチャイズ（ＦＣ）加盟のツボ
１０　そして、このことも知っておきたい―上手な「閉店」のツボ

[日販商品データベースより]

東京オリンピック直前で建築資材が高騰!
そして、大阪万博が続く、令和の時代の
飲食店開業の成功のツボを解説

居抜き物件のチェックポイント、
売上げ予測の仕方、
本当に必要な開業資金とは?
新しい仕入れ法とメニュー開発法など、
令和の時代に成功するための飲食店開業の
肝心なところを一挙公開！