ホスピタリティ産業論

創成社
飯島好彦　内田彩　黒崎文雄　佐々木茂　

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2021年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784794425928

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１部　ホスピタリティ産業論とは（ホスピタリティ産業論へのアプローチ；ホスピタリティの語源と概念　ほか）
第２部　ホスピタリティ産業（ホスピタリティ産業１：料飲サービス産業；ホスピタリティ産業２：セレモニー産業　ほか）
第３部　サービス面においてホスピタリティが関係する産業（鉄道事業におけるサービスとホスピタリティ；クルーズ事業におけるサービスとホスピタリティ　ほか）
第４部　これからのホスピタリティ（地域とホスピタリティ；未来のホスピタリティ産業）