おうちで作るイタリアンジェラート＆ソルベ

ｇｅｎｔｌｅ　ｌｉｆｅ　Ｂｏｏｋ　

世界文化社
齋藤由里　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2026年05月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784418263080

内容情報

[BOOKデータベースより]

ハンドブレンダー　スプーン　使うのはこの２つ！あこがれのなめらかジェラートが専用の機械なしで作れる！イタリアで修業してきたジェラート教室の先生が教える４７レシピ。

１　乳製品不使用のジェラート＆ソルベ
２　体にうれしいジェラート
３　ミルク＆クリームのジェラート
４　チョコ＆ナッツのジェラート
５　スイーツ風味のジェラート
６　和風ジェラート

[日販商品データベースより]

ハンディブレンダーで本格的なジェラートが作れる！

・デイリーフリー、ギルティフリーでヘルシーなスイーツが作れる
・猛暑に最適なレシピが満載

専用の機械がなくても、おうちでなめらかな舌触りのジェラートとソルベが作れます！イタリアで修行をしてきた著者が試行錯誤しながら作った至極のレシピを公開。素材の性質によって「混ぜる・練る」の作業をわけて紹介しているので、初心者でも簡単に作れます。また、デイリーフリー（乳製品不使用）とギルティフリー（低糖質・低脂肪）なレシピも掲載しているので、ヘルシーなスイーツが楽しめます。