冷蔵庫 「冷やす箱」の物流革命（仮）

河出書房新社
ニコラ・トゥイリー 小坂恵理

• 価格: 3,498円（本体3,180円＋税）
• 発行年月: 2026年08月
• 判型: 46
• ISBN: 9784309232041

内容情報

[日販商品データベースより]

冷蔵技術とコールドチェーンが世界を変えた！　「カットサラダ」のブレイクスルーから、世界中の種子の貯蔵庫まで、驚異の物語！