「いつもの食材」でこんな食べ方あったんだ！ フランス家庭式ごはん

ＫＡＤＯＫＡＷＡ
Ｊｏｒｄａｎ　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2026年06月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784043300099

内容情報

[BOOKデータベースより]

野菜、肉、魚「ありふれた食材」で日常のごちそうに。フランス家庭で愛され続ける味が充実の４６品。

１　野菜のおかず（常備野菜で；軽やかなひと皿；ごほうびのひと皿）
２　肉や魚のおかず（ふるさとバスクの味；わが家のビストロ；心を溶かす煮込み）
Ｓｐｅｃｉａｌ　Ｅｄｉｔｉｏｎ　食後は必ず甘いもの

[日販商品データベースより]

忙しい日常、たまには「ほっと」一息おいしいものを食べたい日に。
ありふれた肉、魚介、野菜が、心を満たす「ごちそう」に生まれ変わります。
フランス・バスク地方出身のシェフ・Jordan（ジョーダン）が、
料理上手の祖母アリスさんに幼い頃から教わった家庭の味や、
フランスで親しまれている料理を、日本の食材を使って手軽にアレンジ。
日常的に作れる気楽なごちそうレシピを提案します。

こんな方におすすめです
・休日に「ささやかなごちそう」を作りたい
・旬の野菜のおいしい食べ方を知りたい
・フランスの料理が好き、家庭でも手軽に作ってみたい
・料理がマンネリ化してきた、新しい味に出会いたい