がんにも勝てる長生き煮込み

抗がん食材がギュッと詰まったレシピ＆ヒント８０

主婦と生活社
佐藤典宏　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2026年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784391167788

内容情報

[BOOKデータベースより]

がんの名医が考案。抗がん食材がギュッと詰まったレシピ＆ヒント８０。“少量”でも必要な栄養がとれる。短時間で作れる×作り置き可能×消化よく食べられる。

第１章　常備できて、“味変”も楽しめる　基本の煮込み
第２章　抗がん食材がギュッと詰まった「和風」煮込みレシピ
第３章　抗がん食材がギュッと詰まった「洋風」煮込みレシピ
第４章　食欲を刺激する「中華風・アジアン風」煮込みレシピ
第５章　糖質を補給してエネルギーアップ　お粥レシピ
第６章　がんに負けない「生活習慣」

[日販商品データベースより]

「がん食事本」の決定版 シリーズ第4弾！
がんの名医が考案した、科学的根拠のあるレシピ集

食材の栄養をギュッと濃縮して、食べやすく。少量でも栄養バランスが取れて、がんの予防、対策に役立つ「煮込み」レシピが満載。1000例以上のがん患者を治療した名医が、世界中の医学研究を調べてたどりついた食事術、生活習慣も収録！

●抗がん食材がギュッと詰まった「長生き煮込み」の効果
抗酸化作用、抗炎症作用、抗腫瘍作用、免疫力アップ、生活習慣病予防、腸内環境改善――
これらの効果が期待できる「抗がん食材」を使用。がんになるリスクを減らす、がんの進行を抑制するレシピが充実。
●“少量でも”必要な栄養がとれる「長生き煮込み」のメリット
1.煮込むことで食材のかさが減り、抗がん食材をたっぷり食べられる
2.消化がよくなって胃腸にやさしく、栄養の吸収もよくなる
3.栄養を余すことなく、少量のスープからとれる
4.5〜10分でできて、長時間の“煮込み”は必要なし
5.つくり置きが可能。4つのタレで味を変化させて、食欲増進。時間や体力がないときにも調理できる