日本人が知らない 日本茶カフェの歴史 明治・大正時代の海外広告戦略

八坂書房
吉野亜湖　

• 価格: 2,640円（本体2,400円＋税）
• 発行年月: 2026年06月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784896943917

内容情報

[BOOKデータベースより]

明治大正期、日本茶を提供する喫茶店がアメリカ各地に存在していた。日本茶カフェは、日本茶のブランディングと販路拡張を目的とした戦略的拠点でもあった。日本茶を売り込むために海外へ飛び出した日本のティーマンたちの奮闘の軌跡を綴る物語。【貴重な写真多数掲載】【当時のメニュー＆レシピ付】

第一章　いざ、シカゴ万博へ〜すべてはここから始まった〜
第二章　シカゴ万博の喫茶店
第三章　喫茶店での日本茶ＰＲ戦略
第四章　サンフランシスコの「ジャパニーズ・ティー・ガーデン」
第五章　喫茶店に懸けた明治の熱い男たち
第六章　ニューヨークとシカゴの拠点
第七章　「喫茶店広告」〜日本茶を宣伝するための手法〜
第八章　全米各地に拡がる「ジャパニーズ・ティー・ガーデン」

[日販商品データベースより]

JAPAN TEAを世界に〓
明治大正期、日本茶を提供する喫茶店がアメリカ各地に存在していた。日本茶カフェは、日本茶のブランディングと販路拡張を目的とした戦略的拠点でもあった。日本茶を売り込むために海外へ飛び出した日本のティーマンたちの奮闘の軌跡を綴る物語。
【貴重な写真多数掲載】【当時のメニュー＆レシピ付】

★★★本書を推薦します★★★

130年前にアメリカを熱狂させた日本茶
歴史に埋もれた挑戦者たちの軌跡に心が震える
……………………………………………表参道 茶茶の間／オーナー　和多田 喜

Japan Teaを世界に広めた先人たちの素晴らしい努力と工夫
日本茶を愛するすべての人にぜひ読んで頂きたい！
………………………………………………………日本茶伝道師　ブレケル・オスカル

これほどの記録を調査した著者の熱量は、当時のティーマンに比肩する
日本茶の‘真味’を味わう珠玉の一冊　　　　　　　　　　　　　　　　
………………………………………………………茶舗ふりゅう／オーナー　池松伸彦