栴檀木橋

しがない洋食屋でございます。

朝日新聞出版
望月豊　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2001年06月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784023306677

内容情報

[BOOKデータベースより]

昭和初期の創業以来、味にこだわり続けてきた“レストランアラスカ”。本書では、“アラスカ”の歩み＝西洋料理の歴史を綴っていく。

１　育ち、育てられ―いま、アラスカ（七十周年のパーティーで；本店がつぶれる！？　ほか）
２　大阪モダンのシンボル―アラスカの曙（わずか五卓の店で産声；父・望月豊作　ほか）
３　すべての料理は「ａ　ｌａ　ＡＬＡＳＫＡ」（アラスカはアラスカの味；アラスカはグリル＆レストラン　ほか）
４　美味求真―お客様とともに（豊作と飯田が教えてくれたもの；昭和八年から続く「アラスカ会」のこと　ほか）

[日販商品データベースより]

昭和初期の創業以来、一貫して味にこだわり、心のこもったサービスを提供し続けているレストラン「アラスカ」。多くの人々の大切な思い出や出会いの場となったアラスカの歴史を、２代目社長が思いをこめて綴る。