- 早わかり栄養表示基準 改訂
-
- 価格
- 2,750円（本体2,500円＋税）
- 発行年月
- 2001年10月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784805843666
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[BOOKデータベースより]
第１章 栄養表示基準の制定の背景・経緯（栄養表示の状況；食と健康を考える懇談会の報告 ほか）
[日販商品データベースより]第２章 栄養表示基準制度の概要（栄養表示基準の適用の範囲；栄養表示基準の内容 ほか）
第３章 栄養表示基準Ｑ＆Ａ（基礎編；応用編）
関係資料 法令・通知（栄養改善法（抄）；栄養改善法施行令 ほか）
「高カルシウム」「ビタミンＣ含有」「カロリーオフ」「コレステロール控えめ」「熱量〇〇ｋｃａｌ、ナトリウム〇〇ｇ」など、表示する際に守らなければならない栄養表示基準についての解説とＱ＆Ａをまとめた書。