イタリア料理に魅せられて

味の匠シリーズ　４

ちょうえい出版
堀川春子　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2002年01月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784924737662

内容情報

[BOOKデータベースより]

イタリア料理研修と食歩きの旅（旅への誘い；旅の始まり　ほか）
ダイアリー（少女時代；イタリアへの切符　ほか）
イタリアの食卓（イタリア料理の魅力；おなじみプリモ・ピアット　ほか）
それぞれの夢（夢への指南；ごほうび　ほか）

[日販商品データベースより]

１５歳でイタリアに渡り、本場の食に触れ、マンマの味を日本に広めた日本初の女性イタリア料理人・堀川春子。イタリア料理研修と食歩きの旅の記録、自らの半生、イタリアの食卓について語る。